Formulation et caractérisation d’un système d’encapsulation d’un extrait végétal

Abstract

L’encapsulation des extraits végétaux est cruciale pour diverses applications, notamment dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et alimentaire. Ce procédé permet non seulement de protéger les composés sensibles contre les dégradations environnementales (lumière, oxygène, température), mais aussi de moduler leur libération dans l'organisme, augmentant ainsi leur efficacité et leur sécurité