CINETIQUES D’EXTRACTION DES HUILES ESSENTIELES A PARTIR DE QUELQUES PLANTES AROMATIQUES

Abstract

Ce travail porte sur l’extraction des huiles essentielles de l’Inula viscosa, Pélargonium graveolens et Rubus fruticosus appartenant à la flore Algérienne de la région de Médéa. L’utilisation de deux procédés différents l’entraînement à la vapeur d’eau et l’hydrodistillation montrent une variabilité sur la quantité extraite. Cette dernière augmente sous l’influence du séchage et du broyage de la matière végétale. La modélisation mathématique des données expérimentales obtenues révèle l’impact remarquable de la localisation des huiles essentielles dans les particules solides sur le comportement de la cinétique d’extraction. L’activité antibactérienne de l’huile de Pélargonium graveolens et de l’extrait de Rubus fructicosus ont été évaluées par les techniques d'aromatogramme sur les souches bactériennes (Staphylococcus aureus, Serratia sp, Kleibseila pneumonia, Escherichia coli et Pseudomonas aerogenosa).