Extraction caractérisation, et évaluation de L’activité biologique des flavonoïdes de Rosmarinus officinalis L

Abstract

L‟objectif assigné à cette étude est d‟isoler et d‟identifier les flavonoïdes de Rosmarinus officinalis L. Les flavonoïdes sont extraits par deux méthodes : chauffage à reflux classique et celui assistée par induction magnétique.Ce dernier a montré une amélioration assez importante en terme de rendement de taux des flavonoïdes et des polyphénols (R=17.381% ; Tp=29.868 mg EA G/g ; Tf=17.30 mgEQ/g) en comparaison avec le procédé d‟extraction par chauffage classique à reflux(R=10.709٪ ; Tp=19.232 mg EAG/g ; Tf=9.22.1mgEQ/g). L‟analyse quantitative et qualitative par chromatographie sur couche mince a montré une richesse en composés phénolique de type flavone et flavonols (Quercétine, lutéoline et apigénine). Une étude antimicrobienne à été effectué par la méthode de diffusion sur gélose et a révélé une action antibactérienne importante des différents extraits de romarin vis-à-vis aux différentes souches bactériennes de type gram +et gram – étudiées (Bacillus subtilus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Sarcina lutea) et une levure de type Candida albicans