CARACTERISATION CHIMIQUE DE QUELQUES PLANTES MEDICINALES

Abstract

Zizyphus lotus) et Glycyrrhiza glabra sont des plantes médicinales utilisées depuis l’antiquité en médecine traditionnelle. Elles possèdent de multiples effets thérapeutiques et une variété d’activités biologiques. Sur cette base nous nous sommes intéressés à l’évaluation de leurs propriétés antioxydantes. Les extraits ont été obtenus par infusion et décoction ainsi que par macération dans l’huile d’olive. Des essais d’extraction des huiles essentielles des plantes étudiées ont été réalisés au moyen d’un appareil clevenger. La caractérisation des extraits obtenus a été effectuée par la détermination de la teneur en polyphénols totaux et flavonoïdes. En effet la teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif FolinCiocalteu. L’acide gallique a été utilisé comme phénol standards tandis que les flavonoïdes ont été quantifiés par le dosage direct par le chlorure d’aluminium dont la quercetine a été utilisée comme standard. L’activité antioxydante ou pouvoir antiradicalaire des différents extraits a été réalisée par le dosage au DPPH et la détermination de IC50