Mise au point d’un système dispersé stable à usage pharmaceutique

Abstract

Le but de ce travail est de formuler une émulsion gélifiée stable à base d’inuline comme polymère gélifiant. L’optimisation de la formulation a été réalisée à l’aide d’un plan d’expérience D-optimal prenant en compte trois facteurs : le volume de l’huile végétale de nigelle, la masse de Tween 80 et la quantité d’inuline. Une seule réponse a été prise en considération dans ce plan d’expérience qui est l’indice de crémage. La formule optimale stable, possédant un indice de crémage 0, est composée de 7,0531% d’inuline, 6,2796% d’huile végétale de nigelle et 0,8836% Tween 80. La caractérisation de l’émulsion gélifiée optimale est réalisée en étudiant la viscosité, aspect microscopique et la stabilité pendant 30 jours de stockage à température ambiante, à 4ºC et à 40ºC.