Évaluation des activités antimicrobienne et antioxydante et caractérisation phytochimique des extraits de la plante Asparagus officinalis récoltée de la wilaya de Médéa

Abstract

Le présent travail porte sur l'étude phytochimique et biologique des extraits bruts de l'Asparagus officinalis, une plante appartenant à la famille des Liliacées, récoltées à la région de Médéa, Les extraits hydro-méthanolique, éthanolique, butanolique, et de l'acétate d'éthyle de l'Asparagus officinalis (Racines, turions) ont été obtenus par extraction par macération. Le dosage des polyphénols a été effectué pour mesurer la teneur totale en polyphénols. Il a été observé que la plus grande quantité de polyphénols a été enregistrée dans l'extrait d'acétate d'éthyle des parties aériennes (0,457 mg EAG/g d'extrait) et dans l'extrait butanolique des racines (0.211mg EAG/g extrait). Le dosage des flavonoïdes, soit 1,297 mg EQ/g d'extrait dans l'extrait d'acétate de partie aérienne, suivi de 0,4694 mg EQ/g d'extrait dans l'extrait butanolique de partie souterraine. L'étude de l'activité antioxydante, a démontré un pouvoir antioxydant pour les extraits méthanolique, butanolique, éthanolique et d'acétate d'éthyle des racines et des turions. Concernant l'activité antimicrobienne,. Notamment, une inhibition significative a été enregistrée contre Aspergillus brasiliensis pour les turions (29,6 mm de zone d'inhibition) et contre Bacillus subtilis et Aspergillus brasiliensis pour les racines (25 mm EM de zone d’inhibition). Cette étude révèle que l'Asparagus officinalis possède des potentialités intéressantes en tant qu'agent antimicrobienne et antioxydant