ANALYSE CHIMIQUE DE QUELQUES EXTRAITS DE PLANTES

Abstract

sont des plantes médicinales utilisées depuis l’antiquité en médecine traditionnelle. Elles possèdent de multiples effets thérapeutiques et une variété d’activités biologiques. Sur cette base nous nous sommes intéressés à l’évaluation de leurs propriétés antioxydantes. Les extraits ont été obtenus par maceration à l’éthanol, et par décoction. Notre travail a porté sur l’étude des extraits des plantes en évaluant la teneur en polyphénols totaux et flavonoides. En effet la teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif Folin-Ciocalteu à l’aide de l’acide gallique utilisé comme phénol standards tandis que les flavonoïdes ont été quantifiés par le dosage direct par le chlorure d’aluminium dont la rutine et la quercetine sont utilisées comme standard. L’étude est completée par une analyse IR des différents extraits obtenus par les deux procédés d’extraction.