CONTRIBUTION A L’ETUDE ET DE LAVALORISATION D’UNE PLANTE A INTERET MEDICINALE CAS DE LA MORINGA OLEIFER

Abstract

Dans le présent travail, nous nous sommes intéressés à l’étude d’une plante Moringa oleifera, appartenant à la famille des Moringacées. . Le but de la présente étude est déterminer la composition chimique des extraits et poudre des feuilles et d'évaluer leur activité antioxydante (méthanolique, éthanolique, éther de pétrole et acétate d’éthyle). La préparation des extraits a été réalisée à partir des feuilles récoltées dans la région de Merrikh à Ain Saleh. L’extrait méthanolique obtenu a donné un bon rendement de l’ordre de 10.76% par rapport aux autres extraits éthanolique, éther de pétrole et acétate d’éthyle. Le screening phytochimique permis de révéler la présence des principaux métabolites secondaire dans la poudre des feuilles de cette plante à savoir, les polyphénols, les alcaloïdes et les saponines, tanins et flavonoides. L’activité antioxydante des extraits étudiés a montré un excellent pouvoir de l’extrait méthanolique dans la neutralisation du radical libre (DPPH) à une concentration de 500g/ml atteignant l’acide ascorbique (83.73% et 84.60% respectivement) Cette étude nécessite d’être complétée par une étude biologique notamment insecticide et antifongique des différents extraits utilisés des feuilles et graines de cette plante