Etude de pouvoir antioxydant et antimicrobien des huiles essentielles de quelques plantes médicinales, cas de : Ruta Chalepensis et Cuminum Cyminum

Abstract

Notre travail a porté sur l’étude des activités biologiques des huiles essentielles de deux plantes médicinales Ruta chalepensis L et Cuminum cyminum obtenues par deux modes de chauffage, hydrodistillation classique et induction magnétique. Cette dernière a montré une efficacité en termes de rendement de 2,06% et 3,09% par rapport à l’hydro-distillation classique avec un rendement 1,66 % et 2,50% pour les graines de cumin et Ruta chalepensis respectivement. L’étude de l’activité antibactérienne a montré que l’HE du cumin obtenue par les deux méthodes d’extraction est active sur la totalité des souches bactériennes testées : Klebsiella pneumonae, Pseudomonas aeruginosa,Staphylococcus aureus, Acinétobacterspp, Esherichia coli, Entérobacterspet Proteus mirabilis, et celle du Ruta chalepensis qui se montre active que sur Staphylococcus aureus. D’autre part, l’activité anti-oxydante a été déterminée par la méthode de DPPH qui montre que le Cumin donne un taux d’inhibition allant jusqu’à 70,84%, 69,60% et 83,67% pour l’hydro-distillation classique, l’induction magnétique et l’induction magnétique avec NaCl respectivement. Celle de l’HE du Ruta chalepensis, adonné des taux plus faibles de 30,62%, 26,90 % et 50,58%.