Caractérisation d’une substance biologique à usage pharmaceutique

Abstract

L’objectif assigné à cette étude est d’identifier les caractéristiques physico-chimiques d’une substance biologique à usage pharmaceutique, cette substance est un produit préparé à base de raisin nommé Elbyadhe. Les analyses physico-chimiques révèlent qu’Elbyadhe est insoluble de pH neutre et de point de fusion très élevé, il contient une quantité de 22.4g/l de protéine et une conductivité électrique égale à 177.1μs/cm et ce résultat signifie qu’Elbyadhe riche en sels minéraux. Une étude antimicrobienne a été effectuée par la méthode antibiogramme et a révélé une action antibactérienne importante d’Elbyadhe vis-à-vis aux déférentes souches bactérienne de type gram positive et gram négative (E.coli, S.aureus, B.subtilis et L.monocytogene).