Évaluation de l'activité antimicrobienne et de la capacité de synthèse des biosurfactants de quelques souches thermophiles

Abstract

Les bactéries thermophiles sont des micro-organismes qui peuvent survivre à des températures hautes, comprises entre 45 °C et 80 °C. Possèdent un grand potentiel en domaine de biotechnologie. Ce projet a permis d'isoler 29 souches thermophiles provenant de diverses sources thermales naturelles en Algérie. Ces souches, recueillies lors de campagnes d'échantillonnage, ont d'abord fait la revivification en laboratoire pour stimuler leur croissance. Par la suite, ces dernières ont été passées l'identification phénotypique, comprenant des observations à l'échelle macroscopique et microscopique, ce qui a permis de différencier les bactéries Gram-positives et Gram-négatives. Par la suite, une évaluation de leur pouvoir antimicrobien a été effectuée par la technique de cylindre d'agar en les confrontant à des souches bactériennes et fongiques de référence, y compris Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Bacillus subtilis pour le groupe des bactéries, ainsi que Candida albicans et Aspergillus brasiliensis pour le groupe des champignons. De plus, des tests spécifiques ont été réalisés pour mesurer la capacité de ces souches à produire des biosurfactants. Diverses méthodes de criblage (émulsification, essai de déplacement d'huile) ont été utilisées. De plus, un test de confirmation a été effectué en utilisant la gélose au sang, ce qui a permis de noter une hémolyse entourant les colonies. À la fin, on a fait l'extraction des biosurfactants par précipitation acide. Les résultats montrent que la plupart des souches sont de Gram-positives. Pour l'activité antimicrobienne : 8 souches présentent une activité contre E. coli, 14 souches contre P. aeruginosa et 3 souches contre B. subtilis. En ce qui concerne l'activité antifongique, une souche spécifique a démontré une action notable contre Aspergillus brasiliensis. Sur 13 souches testées, 7 se sont révélées positives. On considère ce phénomène comme un indicateur indirect mais significatif de la présence d'une activité biosurfactant importante. Cela souligne leur potentiel d'application biotechnologique dans les secteurs de la santé, de l'environnement et de l'industrie. Des études ont démontré l'activité antimicrobienne et la production de biosurfactants chez certaines souches thermophiles, indiquant une association potentielle entre ces deux phénomènes