OPTIMISATION DES CONDITIONS DE CULTURE LORS DE LA PRODUCTION DE LA PENICILLINE VK PAR PENICILLIUM CHRYSOGENUM

Abstract

Cette étude vise à optimiser les conditions de culture (vitesse d'agitation, la température et le pH initiale) de la production de pénicilline VK par pénicillium chrysogénum. L’optimisation a été réalisée par un plan factoriel de type CCD à l’aide du logiciel MINITAB. La conception se compose de 18 expériences, qui comprennent 4 répétitions à des points centraux. En vertu de cette approche, les niveaux optimaux de conditions de culture étaient de 180 tr/min pour la vitesse d'agitation; une température de 24°C et un pH de 6.8. Une production de 38438 UI/ ml, qui est en très bon accord avec la prédiction (39800 UI / ml), a été observée dans l'expérience de validation. L’optimisation des conditions de culture a permis d’augmenter la production de pénicilline VK d’environ 50%.