Prétraitement d’une biomasse destinée à la production de Bioéthanol

Abstract

L’objectif de ce travail est la production de bioéthanol par Saccharomyces cerevisiae en utilisant le pain comme source de carbone. Dans les essais préliminaires on a utilisé le pain normal (PN) et le pain moisi (PM) comme source de carbone et le milieu PDB et PDB enrichi comme milieu pour la préculture. Les résultats obtenus montrent que le meilleur rendement de production d’éthanol 0,47 (g d’éthanol/g de S) a été obtenu en utilisant le pain moisi et le PDB enrichi comme milieu de préculture contre un rendement de 0,35 (g d’éthanol/g de S) avec pain normal et PDB enrichi. L’utilisation de la méthode des plan d’expérience nous a permis d’obtenir une productivité maximale de 14,7 g/L/j en utilisant 500g de pain moisi, 5% de levure pendant 5jours. A l’aide de la fonction de désirabilité, on a pu déterminer les conditions optimales de production de l’éthanol qui est de l’ordre de 20g/L/j, théoriquement. Cependant, l’exécution de cette expérience a donné une productivité d’environ 15g/L/j. Les tests de caractérisation réalisés sur le distillat de l’expérience 6 montre bien qu’il s’agit de l’éthanol