ETUDE DES FACTEURS DE STABILISATION DES EMULSIONS PHARMACEUTIQUES

Abstract

L’objectif de ce présent travail est l’étude des effets d’un biopolymère natif (Kappa carraghénane KC) et modifiés (KCR VN et KCR μondes) sur la stabilisation d’émulsions simples de type Huile dans Eau (H/E). Les dérivés de KC ont été obtenus par une réaction d’éthérification en utilisant deux techniques de chauffage, chauffage ordinaire (KCR VN) et micro-ondes (KCR μondes). Les dérivés obtenu ont été caractérisés par analyse FTIR, en identifiant de nouvelles fonctions organiques, confirmant l’éthérification du KC. L’effet émulsifiant des biopolymères étudiés a été évalué en étudiant l’aspect microscopique des émulsions obtenus. Ainsi, Les émulsions H/E sont stables en utilisant les dérivés de KC. De plus, le dérivé KCR μondes montre une meilleure capacité de stabilisation en le comparant au dérivé KCR VN.