Mise au point d’un émulsifiant naturel à base de matière végétale

Abstract

Les émulsions sont un système stable contenant deux liquides non miscibles, dont l'un est dispersé sous forme de gouttelettes dans l'autre à l'aide des émulsifiants. L'objectif de ce travail est de préparer des émulsifiants d'origine naturelle, à savoir l'oléate de potassium et la cire d’abeille saponifiée, et d'étudier leurs propriétés physico-chimiques et leur capacité à donner des émulsions stables. Les résultats obtenus sont les suivants : Parmi les formulations testées, F4 était la plus stable avec les deux émulsifiants, c'est une émulsion huile-dans-eau de pH 6 et de concentration 0,3, stable à 4°C uniquement avec l'oléate de potassium et à partir de 4°C à 37°C avec de la cire d'abeille saponifiée. L'étude du plan d’expérience nous a permis de conclure l'effet de chaque composant sur la stabilité de l'émulsion. Les résultats ont montré que la quantité de l'émulsifiant et de la cire d'abeille avait un effet négatif sur la stabilité de l'émulsion, tandis que l'effet de la quantité de gomme xanthane et d'alcool cétylique était positif avec l'oléate de potassium. Dans le cas de la cire d'abeille saponifiée, l'effet de la quantité d'émulsifiant était négatif, tandis que celui de la quantité de l'alcool cétylique était positif sur la stabilité de l'émulsion. Quant à la crème anti-acnéique, des essais par une volontaire ont confirmé que l'obtention de résultats positifs commençait à apparaître dès le quatrième jour de son utilisation