Etude de l’activité biologique d’un extrait végétal

Abstract

L’objectif de ce travail est l’étude de l’activité antimicrobienne de l’extrait aqueux de l’Eucalyptus et la préparation d’une crème à base de cet extrait. Le rendement d’extraction était relativement faible d’ordre de 10%. Ainsi, le screening phytochimique a montré qu’il contient des phénols, des flavonoïdes, des tanins et de la saponine. Sa caractérisation physicochimique a montré qu’il a un caractère légèrement acide avec un pH de 6.48; une conductivité de 2,1107ms/cm, une densité de 1.8 et un indice de réfraction de 1.34. L’analyse quantitative a montré qu’il contient une concentration de 71.98mg EAG/g de polyphénols et 20.28 mg EQ/g de flavonoïdes. Des essais de formulations (10 : 90 H/E) en utilisant le chitosane ou la lécithine de soja comme émulsifiants n’ont pas abouti à des émulsions stables. La formulation d’une émulsion (40 :60 H/E) à base de lécithine de soja ou des émulsifiants commerciaux a donné des émulsions physiquement stables avec des propriétés mécaniques, et d’une bonne stabilité thermique à température ambiante et à 4°C. Les résultats de l’étude de l’activité antimicrobienne montrent que l’extrait végétal a une activité fortement inhibitrice contre Staphylococcus epidermis avec une zone d’inhibition de 23mm. Tandis que l’émulsion présente un effet légèrement inhibiteur contre le même germe avec une zone d’inhibition de 15mm de diamètre.