Optimisation du pouvoir enzymatique et l’évaluation des activités biologiques des extraits organiques et aqueux issue des laurus nobilis L.

Abstract

L’optimisation des conditions d’extraction a permis de déterminer les paramètres les plus efficaces pour maximiser la teneur en composés bioactifs des extraits de Laurus nobilis L. Les meilleures conditions ont été obtenues à 60°C pendant 72 heures, donnant des rendements maximaux en polyphénols totaux de 141,70 mg EAG/g MVS pour l’extrait tamponné et 172,31 mg EAG/g MVS pour l’extrait éthanolique (90% éthanol/eau). Concernant la teneur en flavonoïdes, une différence significative a été observée entre les deux extraits: 174,88 mg EQ/g d'extrait sec pour l’extrait éthanolique, contre 78,99 mg EQ/g d'extrait sec pour l’extrait tamponné. Ces résultats confirment que les extraits éthanoliques sont particulièrement plus riches en composés phénoliques et flavonoïdes. L’optimisation a également permis de maximiser l’activité lipasique. L’extrait tamponné a atteint une activité maximale après 72 heures d’incubation à température ambiante, avec 1933,33 μmol/min·L, tandis que l’extrait hydroéthanolique (80 % éthanol/eau) a montré une activité comparable de 1800 μmol/min·L dans les mêmes conditions. L’étude de l’activité anti-oxydante a révélé que l’extrait éthanolique possède un pouvoir antiradicalaire plus élevé que l’extrait tamponné, avec des valeurs d’IC₅₀ respectives de 1,43 mg/mL et 3,48 mg/mL. Le test d’hémolyse a permis d’évaluer l’activité anti- inflammatoire des extraits. L’extrait tamponné a montré un effet protecteur plus important, avec seulement 25 % d’hémolyse, contre 35,17 % pour l’extrait éthanolique, à la même concentration. Cette activité est comparable à celle du diclofénac, utilisé ici comme référence. Enfin, les extraits optimisés ont présenté une activité antimicrobienne ciblée, principalement dirigée contre les bactéries Gram positives, avec une efficacité plus marquée pour les extraits dilués. Quant aux champignons testés, ils ont montré une plus grande sensibilité aux extraits concentrés, ce qui confirme l’intérêt pharmacologique potentiel de ces extraits