Etude des activités biologiques des extraits de Salvia chudaei bat et trub

Abstract

Notre travail a porté sur l’étude phytochimique d’une plante endémique du Sahara central : Salvia chudaei (Lamiaceae). Ainsi que sur l’évaluation de son activité antimicrobienne et antioxydante. L’extraction des différentes fractions notamment : l’extrait éthanolique, aqueux et huile essentielle a donné un rendement de 8.5%, 12.23% et 0.15% respectivement. La teneur en polyphenols totaux a été déterminée par la méthode de Folin Ciocalteu. Elle est de : 556.72 µg EAG/mg d’extrait éthanolique et de 401.11µg EAG/mg d’extrait aqueux. Les teneurs en flavonoids des extraits éthanolique et aqueux ont été évalués par la méthode d’AlCl3, elles sont de7.20 µg EQ /mg et 3.66 µg EQ/mg respectivement. L’activité antimicrobienne des extraits de Salvia chudaei a été évaluée par : la méthode de diffusion sur milieu solide et la détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI). Les extraits ont montré un pouvoir antimicrobien remarquable sur les souches (bacillus subtillus , Staphylococcus aureus , Salmonella typhimirium,) L’activité antifongique a été testée in vitro, vis-à-vis de quatre champignons phytopathogènes : Fusarium redelon, Fusarium solani, Fusarium oxysporume et Fusarium equiseti, par la méthode de contact direct, les résultats obtenus montrent que la diminution de la croissance mycélienne synchronise avec l’augmentation de la concentration des extraits, plus la concentration augmente plus l’effet inhibiteur augmente. Nous avons trouvé que les souches testées présentent une sensibilité importante, se traduisant par un pourcentage d’inhibition variant de 82.14 % à 90.90% pour l’extrait éthanolique et de 1.42 % à 54.43% pour ľextrait aquex, et de1.17% à42.85% huile essentielle avec plus de sensibilité chez la souche de Fusarium redelon l’activité antioxydante des extraits ( éthanolique, aqueux et l’huile essentielle) a été estimée en utilisant le test du DPPH. Les extraits montrent un pouvoir antioxydant important, avec des IC50 de 2240 µg /ml, 740 mg/ml et 30 mg/ml respectivement