Formulation des émulsions d'huiles éssentielles extraites d'agrume pour une application pharmaceutique.

Abstract

L’objectif de cette étude est de formuler et caractériser des émulsions simples huile dans eau (H/E), destinée à une application pharmaceutique. Les émulsions proposées sont à base d’une huile essentielle (HE), à savoir l'huile de C. sinensis (Orange douce) comme source potentielle de molécules naturelles bioactives, et ayant plusieurs propriétés thérapeutiques et d’un biopolymère émulsifiant, qui est la pectine, substance ayant des propriétés antimicrobiennes. Les HEs de Citrus sinensis ont été extraites par hydrodistillation avec un rendement de l’ordre de 1.473%. Les concentrations massiques totales du biopolymère utilisé seront variées selon la stabilité des émulsions. Il serait intéressant alors d’étudier l’effet de la concentration en pectine sur la stabilité et la rhéologie des formulations. L’évaluation des activités biologiques des huiles essentielles seules et en émulsion seront également démontrée. Cette étude serait utile pour développer un système plus efficace avec des caractéristiques physiques et antioxydantes prometteuses pour un large champ d’application.