Evaluation de l’activité biologique des extraits organiques et aqueux issue de l’UrticaDioica L

Abstract

Dans le cadre de la valorisation du patrimoine végétal, le présent travail vise à évaluer et à optimiser l’activité biologique des extraits obtenus à partir des feuilles d’Urtica dioica L.Cette évaluation a porté sur l’activité antioxydante, l’activité anti-inflammatoire in vitro, l’activité antibactérienne, ainsi que l’activité enzymatique. De plus, j’ai déterminé la teneLa première étape de mon étude consiste à l’extraction des composés bioactifs à partir des feuilles de Urtica dioica L, en utilisant deux types d’extraction : éthanolique et tamponnée.Dans une perspective d’optimisation, plusieurs paramètres ont été évalués. Pour l’extraction tamponnée, j’ai étudié l’effet de la température (température ambiante, 40°C, 50°C, 60°C) ainsi que du temps d’extraction (24h, 48h, 72h). Concernant l’extraction éthanolique, l’optimisation a porté sur la concentration d’éthanol (100%, 90%, 80%, 70%, 60%, 50%) et sur la durée d’extraction (2 h, 48h, 72h).L’analyse quantitative a révélé que les extraits obtenus sont riches en composés bioactifs. L’extrait tamponné (60°C, 72h) a présenté une teneur en polyphénols totaux de 112.468 mg EAG/g MVS et en flavonoïdes de 12.98 mg EQ/g d’extrait sec. En revanche, l’extrait éthanolique (90%, 48h) a montré des concentrations nettement plus élevées, atteignant 184.116 mg EAG/g MVS en polyphénols et 912.72 mg EQ/g d’extrait sec en flavonoïdes. L’évaluation de l’activité antioxydante, à travers le piégeage du radical libre DPPH, a révélé que ces extraits éthanolique et tamponné des feuilles d’Urtica dioica L. présentent un fort pouvoir antioxydant. Avec de IC50 de 2.62 et de 2.85mg/mL respectivement. En ce qui concerne l'activité anti-inflammatoire in vitro, l'extrait tamponné (60°C, 72h) s'est révélé plus efficace que l'extrait éthanolique (90%, 48h) pour inhiber l'hémolyse (74.66%, 49.66% respectivement.), démontrant ainsi une meilleure activité anti-inflammatoire. Et pour l’activité antibactérienne, l'extrait éthanolique d'Urtica dioïcaL.présente une activité antimicrobienne plus étendue que l'extrait tamponné, agissant sur diverses bactéries et champignons, tandis que l'extrait tamponné ne cible que les bactéries Gram positives. L'activité lipasique des extraits tamponnés atteint son pic à 40°C après 72h (2000 U/L), tandis que l'extrait éthanolique (90%) montre la meilleure activité après 72h (2200 U/L). En plus, La lipase extraite de l'extrait tamponné a été partiellement purifiée avec succès, montrant une activité spécifique élevée.