Etude e tDimensionnement d’un entrepôt Frigorifique Polyvalent

Abstract

L’objectif de ce travail est d’étudier et dimensionner un entrepôt frigorifique destiné à la conservation et la congélation de viande boeuf, cerise et haricot vert. Un aménagement et une isolation thermique seront faits la structure. Une étude thermique détaillée permettra de déterminer la puissance frigorifique qui sera la base de dimensionnement et la sélection des différents équipements de l’installation frigorifique."