Valorisation des feuilles d’agrumes : extraction des huiles essentielles

Abstract

Ce travail s’est intéressé à l’étude de la valorisation des feuilles d’agrumes en examinant leur contenu en huiles essentielles et la mesure d’une propriété physicochimique importante qui est la tension superficielle de ces huiles. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par une hydrodistillation utilisant une technique de chauffage innovante : le chauffage assisté par induction électromagnétique. Les résultats ont montré que le rendement en huiles essentielles est de 0.24% à 4.90% pour les feuilles d’orange récoltées de la région de Médéa durant deux périodes différentes de fructification. Il a été aussi enregistré des fluctuations en rendement avec les différences de périodes de récolte et la taille des feuilles. Les résultats de l’analyse physico-chimique en termes de la propriété de tension superficielle ont confirmé que les huiles essentielles des feuilles d’orange extraites par hydrodistillation utilisant le chauffage assisté par induction électromagnétique ont une tension superficielle comparable à celle d’un tensioactif synthétisé.