Développement d’un système à libération modifiée d’un principe actif à partir de microparticules biopolymériques

Abstract

L’objectif de ce travail est l’encapsulation cellulaire à base d’un complexe polyelectrolyte (PEC) formé par gélatine (GE) et Agar (AG) ou gélatine et alginate de sodium (NaALG). Les caractéristiques des PEC formés ont été étudiées par la mesure du pH, de la conductivité et de la turbidité. Les mesures ont montré une concentration optimale de 1 % (P/V) pour GE et une concentration optimale de 0.1% (P/V) pour AG et choisir le rapport volumique de (5/5). Les études montrent que les capsules de gélatine enrobée de 20 % d'alginate est restée intacte jusqu'à 8 h dans le SGJ, et la Taille moyenne de particules est 400,8 μm, Le nombre de cellules viables libérés par les microcapsules ont atteint le maximum de 1010 CFU/mL le 35ème jour. Et enfin d'exploiter les résultats de l’étude expérimentale par le model intelligent ANFIS pour comprendre la relation entre le processus de microencapsulation et les paramètres de la libération, la biodégradation et la viabilité des bactéries encapsulées (BaciSub SL-13).