Contribution à l’étude biologique des extraits organiques issue de deux plantes médicinales

Abstract

Notre étude a pour objectif d'évaluer les activités biologiques de deux plantes médicinales« Laurus nobilis L. et Urtica dioica L. » Provenant de la wilaya de Médéa., en analysant leur activité antioxydante, enzymatique, antimicrobienne, anti-inflammatoire, ainsi que leur teneur en composés phénoliques, en flavonoïdes et en protéines. La première étape de notre étude consiste à extraire les composés des feuilles de ces plantes, en utilisant à la fois l'extraction éthanolique et tamponnée. L’analyse quantitative des extraits obtenus a révélé leur richesse en polyphénols totaux, flavonoïdes et en protéines. Parmi ces protéines figurent des enzymes dont des catalases et des lipases. Ces dernières atteignent leur pic d'activité au bout de 30 min, à une température de 15 °C et en présence de 𝐶𝑎𝐶𝑙2(0,11M). L’extrait tamponné de laurier noble et l’extrait éthanolique de l’ortie dioïque présentent les activités lipasiques les plus élevées de 3066,66 et 2400 (μmol/min.mL d’extrait). Par contre les catalases montrent une faible activité. L’évaluation de l’activité anti-oxydante à travers le piégeage du radical libre DPPH a révélé que les extraits éthanolique et tamponné des feuilles d’Urtica dioica L présente un fort pouvoir antioxydant, avec des IC50 de 42,04 et 106,56μL/mL respectivement. En ce qui concerne l'activité antibactérienne et antifongique de nos extraits, les extraits éthanoliques des deux plantes possèdent une activité importante contre les souches testées. Enfin, les résultats de l'activité anti-inflammatoire ont démontré que nos extraits atteignent une efficacité maximale dans la réduction de l'oedème de la patte induit par la carraghénane chez les rats et que les extraits tamponnés d'ortie dioïque et de laurier noble se distinguent par les taux d'inhibition (INH%) les plus élevés, atteignant respectivement 79,42 % et 71,43 %. Ceci nécessite des études plus approfondies afin de renforcé l'application potentielle de ces plantes médicinales dans le domaine de la phytothérapie et leur exploration dans des applications pharmaceutiques.