Caractérisation phénotypique de spiruline et étude l’effet de l’intensité limuneuse sur la croissance d’une cyanobactérie Arthrospira platensis

Abstract

Le travail présenté dans ce mémoire concerne le développement des cultures d'une cyanobactérie non fixatrice d’azote ; qui fixe le CO2 appelée Spirulina platensispar, optimisation des paramètres de croissance de cette dernière la souche Spiruline a été cultivée dans le milieu Zarrouk, au premier lieu. On a utilisé trois source de carbone et d’énergie le glucose, l’amidon et la mélasse pour déterminé la meilleur source de carbone.On constaté dans les résultats obtenue que le glucose à concentration de 5 g/l est le mieux adapté pour la croissance de spiruline qui donne une production de biomasse plus optimale, et ensuite nous avons déterminé la productivité de biomasse et évaluer les paramètres de croissance de spiruline tel que le taux de croissance, les teneurs en protéine et chlorophylle en utilisant un type de photo-bioréacteur plane de l’épaisseur 1.4 cm et de 2.5 cm d’épaisseur sous différente intensités lumineuses. A travers les résultats, on peut constater que l’intensité lumineuse optimale de production est de l’ordre de 2000 lux. Les meilleurs taux de production de biomasse sont obtenus pour les photo-bioréacteurs de faible épaisseur. Pour les deux épaisseurs montre que le taux en protéines et en chlorophylle révèlent des valeurs plus élevée pour le photo-bioréacteur plat de 1.4 cm. Les teneurs en chlorophylle (valeurs 3.045mg/g et2.764mg/g) et en protéines (69.92% et 55.52 %) à l’épaisseur 1.4 cm et à 2.5 cm respectivement.