Etude de l'effet inhibiteur naturel d'une formule à base de miel et d'extrait de plante à usage pharmaceutique.

Abstract

Notre étude porte sur la détermination de l’effet inhibiteur naturel d’une formule à base de miel du forêt couplé avec l’extrait de Globularia alypum (Tassalgha). Nous avons effectué les analyses physico-chimiques du miel et évalué son activité antibactérienne. Les résultats révélent la conformité du miel (densité=1.39, pH=3.89, teneur en eau=15.6%, conductivité éléctrique=0.691 ms/cm, P% sucres réducteurs=60%) témoignant l’appartenance probable à une origine néctarique. Le miel possède un large spèctre antibactérien (Gram+ et Gram-) dans les conditions optimales suivantes : pH=[4-6], température <75°C. Il est plus actif sur Staphylococcus aureus (CMI=[25-33]%) puis Pseudomonas aeruginosa (CMI=50%). Escherichia coli est la souche la plus résistante (CMI = [50-66]%).