Étude des activités biologiques des extraits de Salvia Chudaei

Abstract

Le stress oxydatif, résultant d’un déséquilibre entre la production d’espèces réactives de l’oxygène (ERO) et les systèmes de défense antioxydants, est impliqué dans diverses pathologies dégénératives et inflammatoires. Face à cela, la recherche de composés antioxydants naturels issus de plantes médicinales représente un intérêt croissant. Ce travail s’inscrit dans cette perspective et vise à évaluer l’activité antioxydante de différents extraits méthanolique et aqueux de Salvia Chudaei, une espèce endémique encore peu étudiée sur le plan phytochimique et pharmacologique. Une extraction par macération a d’abord été réalisée en utilisant des solvants polaires, à savoir le méthanol et l’eau. Les rendements moyens obtenus étaient de 9,7 ±0,81% pour l’extrait méthanolique de 12,22±3,32 % pour l’extrait aqueux. Par la suite, les teneurs en métabolites secondaires ont été évaluées. Le dosage des polyphénols totaux, effectué à l’aide du réactif de Folin-Ciocalteu, a révélé des concentrations de 510 µg EAG/mg pour l’extrait méthanolique et de 453 µg EAG/mg pour l’extrait aqueux. Quant aux flavonoïdes, leur quantification par la méthode au chlorure d’aluminium (AlCl₃) a donné des teneurs respectives de 20,66 µg EC/mg pour l’extrait méthanolique et de 11,81 µg EC/mg pour l’extrait aqueux. L’activité antioxydante des extraits a été évaluée à l’aide de deux tests : le test DPPH (2,2- diphényl-1-picrylhydrazyle), qui mesure la capacité de piégeage des radicaux libres, et le test FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power), qui évalue le pouvoir réducteur ferrique. Les résultats du test DPPH ont donné une concentration inhibitrice IC50 de 541 µg/ml pour l’extrait méthanolique et de 1566 µg/ml pour l’extrait aqueux. Concernant le test FRAP, les valeurs moyennes obtenues étaient de 1011,8 ± 956 µmol Fe²⁺ équivalent /mg d’extrait pour l’extrait méthanolique et de 976 ± 209 µmol Fe²⁺/g d’extrait pour l’extrait aqueux. Ces résultats ont montré que l’extrait méthanolique présente des concentrations plus élevées en polyphénols et flavonoïdes, ainsi qu’une activité antioxydante plus marquée dans les deux tests, comparativement à l’extrait aqueux. Ces données suggèrent que Salvia Chudaei pourrait constituer une source prometteuse de composés bioactifs à potentiel antioxydant