Evaluation du pouvoir immunonutritionnel de Zingiber officinale et Trigonella foenum-graecum

Abstract

Les habitudes alimentaires sont des facteurs importants qui influent sur la fonction de système immunitaire. Parmi les nouveaux concepts dans le domaine de la nutrition, immunonutrition est lié avec le rôle de certains nutriments en apportant un équilibre dans le système immunitaire humain, l’immunonutrition, souvent basée sur le principe d'avoir un régime qui peut améliorer le système immunitaire. Le présent travail a pour objectif , d’ étudier le pouvoir nutritionnelle du zingiber officinal et de la trigonella foenum graecum sur des lapins immunodéprimée à l’aide de dexaméthasone.Le modèle expérimentale animale constitué des lapins rendues immunodéprimée par l’injection sous cutané (SC) de dexamethasone (fort glucocorticoïde) suit un gavage de fenugrec et gingembre; nous a permis de doser des différente paramètre hématologique et biochimique chez les différents lots départagés à des fins expérimentales. Il s ‘agit de deux lots curatif injecter par une dose 0,5 mg/kg puis traite par les dues plantes et un lot préventif gaver par les deux plantes puis injecter par immunosuppresseur, en plus du contrôle positif injecte seulement par le DEX et du contrôle négatif sain. L’effet immunostimulant et régénérateur des plantes (fenugrec et gingembre) sur le système immunitaire nous sont pas réaliser mais nous trouvons que les deux plantes ont un effet immunosuppresseur.