Evaluation de l’activité enzymatique des souches thermophiles isolées à partir des sources thermales dans les wilayas de Médéa, Bouira et Ain defla

Abstract

Les microorganismes thermophiles possèdent la capacité d’adaptation à des environnements chauds tels que les sources hydrothermales, et ils constituent une source importante des thermoenzymes, qui sont des molécules hautement thermostables présentant un grand intérêt dans le secteur industriel. Dans le cadre de la recherche de ces molécules extracellulaires, l'isolement des souches thermophiles a été réalisé à partir d'échantillons d'eau et de sédiments prélevés au niveau de trois sites géothermaux (Hammam Elsalhin dans la région de MEDEA, Hammam K’sana dans la région de BOUIRA et Hammam Righa dans la région de AIN DEFLA). La caractérisation phénotypiques des souches isolées à base se leurs propriétés macroscopiques, microscopiques et biochimiques nous a permis d'isoler 63 souches appartenant aux genres Bacillus, Paenibacillus, Lysinibacillu, Geobacillus, Brevibacillus, et Aneurinibacillus. L'évaluation de l'activité enzymatique des souches isolées a permis de trouver 38 souche amylase positif, 26 de souches cellulase positif, 14 de souches pectinase positif, 15 de souches Caseinase positif, 40 de souches estérase (T20) positif, 31 de souches estérase (T80) positif et 18 de souches est lécithines positif . Le screening des activités hydrolytiques a permis de trouver plusieurs types d’hydrolases ayant un bon potentiel d’applicabilité industrielle.