Caractérisation physicochimique et biologique des biomolécules extraites à partir d'une plante à usage médical

Abstract

Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à la valorisation d’une biomasse très abondante en Algérie qui est le Daphné Garou par extraction de ses biomolécules actives et l’évaluation de leurs propriétés physico-chimiques et biologiques. L'extraction s'est réalisée par macération, en utilisant deux solvants : l'eau (100%) et un mélange eau/éthanol (50/50 %). L'analyse qualitative des extraits, via des réactions spécifiques, a révélé la présence de polyphénols, de tannins galliques, de glycosides cardiaques et de saponines. Pour l'analyse quantitative des composés phénoliques, la méthode de Folin-Ciocalteu a permis d’enregistrer une teneur en polyphénols totaux de 471.43 mg EAG/g, et celle du trichlorure d'aluminium à donner une teneur en flavonoïdes de 28.57mg ERU/g dans l'extrait d'eau (100 %). Les extraits hydro-éthanolique ont montré une activité antibactérienne modérée contre Escherichia coli, Bacillus Subtilis, Staphylococcus Aureus et Staphylococcus Epidermidis. En outre, les extraits obtenus marquent une activité hémolytique très faible avec un taux d’hémolyse allant de 3.75% à 4.82 % ce qui les caractérise par l’absence de risque de cytotoxicité. Enfin, les extraits du Daphné Garou ont été utilisés comme agent multifonctionnel (hydratant, lissant…) dans la formulation d’un shampoing et un sérum naturels pour cheveux