Formulation et caractérisation d’hydrogel à base des biomolécules

Abstract

Cette étude a pour principal objectif la formulation des hydrogels à base de deux biopolymères naturels qui sont l’amidon et l’alginate de sodium, avec ou sans ajout de l’acide ascorbique, en tant qu’un antioxydant fort. Les hydrogels obtenus ont été caractérisés et leurs propriétés physico-chimiques et biologiques ont été investiguées. Les résultats obtenus ont montré que les morphologies différentes des hydrogels formulés dépendent principalement de la concentration des polymères, et leurs capacités de gonflement étaient sensibles à la quantité de CaCl2 ajouté, à la variation de température, à la salinité des systèmes et aux variations du pH. L’ajout de l’acide ascorbique (AA) a permet d’augmenter d’une part la rigidité de l’hydrogel et à améliorer considérablement le gonflement. L’analyse biologique a montré que les hydrogels formulés en présence d’acide ascorbique provoquent une réduction presque totale de DPPH● de l’ordre de 94,31%, mais aucune activité antimicrobienne n’est enregistrée sur les Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Candida sp. Les hydrogels formulés ont été utilisés comme matrices pour l'inclusion et libération de l’amoxicilline utilisée comme principe actif model. Une meilleure libération est enregistrée dans le milieu neutre avec une quantité maximale d’amoxicilline libérée de l’ordre de 3.53 g/l