POLYCOPIE DE COURS Ecotoxicologie et analyse des résidus

Abstract

Pour pouvoir tirer le maximum de ce cours, il faut avoir des connaissances sur: - Toxicologie; - pharmacologie; - biochimie. L’éco-toxicologie se définit de façon concise comme étant la science qui traite de l’impact des composés chimiques sur les écosystèmes. Cette science, qui intègre la chimie, la toxicologie et l’écologie, ce défini comme une branche de la toxicologie concernée par l’étude des effets toxiques causés par les polluants sur la structure et le fonctionnement des communautés et des écosystèmes. L’écotoxicologie évalue les effets des perturbations physiques et chimiques sur les êtres vivants, les voies de transfert des contaminants et leur action sur l’environnement. Elle regroupe des études physico-chimiques, permettant de décrire le milieu étudié et de définir son niveau de contamination, ainsi que des études biologiques afin de déterminer la qualité du milieu. L’éco-toxicologie peut intervenir à différents niveaux d’organisation biologique : moléculaire, sub-cellulaire et cellulaire, tissulaire, de l’organisme, de la population et de l’écosystème. La branche de l’écotoxicologie traite tout particulièrement des mécanismes fondamentaux de la défense cellulaire face aux stress du milieu et de l’application de la biochimie et de la biologie moléculaire aux problématiques environnementales complexes auxquelles la société est quotidiennement confrontée. De nombreux auteurs ont fait apparaître la nécessité et l’intérêt de considérer les impacts des polluants d’un point de vue écologique et non plus seulement toxicologique : l’éco-toxicologie devenant en ce sens une écologie du stress, les polluants étant considérés comme des stresseurs environnementaux au même titre que les autres contraintes écologiques. Cette formation s’adresse aux étudiants en Master phytopathologie ou toutes personnes désirant acquérir des connaissances de base sur l’écotoxicologie.