Etude de l’effet antimicrobien d’un extrait végétal

Abstract

L’objectif de ce travail est la préparation des extraits de l’ail, Acacia senegal et l’armoise et en utilisant l’eau, l’éthanol, glycérol et le propylène glycol et ensuite tester leurs activités antimicrobienne contres des souches pathogènes telles que : E. coli, Enterobacter, Staphylococcus, Proteus, Pseudomonas et Candida. Les résultats obtenus ont montré que la densité et l’indice de réfraction des extraits hydro-alcoolique, hydro glycolique et propylène glycol sont nettement supérieurs à ceux des extraits aqueux des différentes plantes. Ainsi, le pH de tous les extraits est légèrement acide (5.5- 6.5) sauf celui de l’extrait propylène glycol est neutre (pH 7). Les résultats montrent, également, que le rendement d’extraction le plus élevé est celui de l’extraction hydro- alcoolique de l’ail qui est de l’ordre de 78%. L’étude de l’activité antimicrobienne a montré que l’extrait aqueux de l’ail a une activité modérément inhibitrice (16<ɸ<28mm) contre Proteus et Candida. Tandis que son extrait par le propylène glycol présente une activité légèrement inhibitrice (10<ɸ<16mm) contre toutes les souches sauf Candida. Le même effet a été obtenu avec l’extrait hydro-alcoolique de l’Acacia senegal. L’analyse physicochimique du baume obtenu a montré qu’il a un pH (5.5- 5.83) adéquat avec la peau et présente une bonne stabilité à température ambiante avec une très légère activité antifongique