ELABORATION ET CARACTERISATION D’UN NANOCOMPSITE A BASE DE BIOPOLYMERES CELLULOSIQUES

Abstract

Des analyses approfondies ont été effectuées sur des mélanges aqueux contenant de l'amidon modifié par l'anhydride succinate d'octényle (Amidon OSA) et la gomme xanthane. L'objectif était de comprendre les interactions synergiques entre ces deux substances. Dans la deuxième partie de l’étude, des analyses physico-chimiques et rhéologiques ont été réalisées sur de la cellulose microcristalline (MCC) enrobée d'amidon OSA. L'objectif était de préparer un matériau composite (OSA-Cel), doté de nouvelles caractéristiques liées à la fois à l'activité de surface et à la viscosité. Les structures chimiques du MCC et de l'OSA-Cel ont été étudiées par FT-IR et DRX, et leurs aspects de surface ont été déterminés par tensiométrie. Dans le but de valoriser le matériau composite, des formulations des émulsions et des suspensions ont été réalisées par comparaison avec un produit de référence Avicel RC 591. Les émulsions préparées ont été trouvées stables sans aucune séparation de phase. Par ailleurs, des suspensions à base d’OSA-Cel et Avicel RC 591 contenant de l’acyclovir ont été préparées. Ces systèmes complexes se comportent comme des fluides à contrainte seuil à faible cisaillement et des fluides Newtoniens à cisaillement infini. Le test par centrifugation a montré que les suspensions formulées présentaient une bonne stabilité.