OPTIMISATION DES CONDITIONS ET DES METHODES D’EXTRACTION DES HUILES ESSENTIELLES DE QUELQUES VARIETES D’AGRUMES

Abstract

L'objectif de cette étude est de déterminer comment la taille des particules des écorces d'agrumes broyées peut influencer le rendement et la qualité des huiles essentielles extraites. Les écorces de plusieurs variétés d'agrumes ont été séchées, broyées et tamisées. Le tamisage a permis d'obtenir neuf échantillons de poudre présentant des granulométries différentes. L'extraction des huiles essentielles a été réalisée par hydrodistillation assistée par micro-ondes (à l'aide d'un dispositif de type Clevenger monté sur un four à micro-ondes) ainsi que par la méthode conventionnelle d'hydrodistillation à l'aide d'un chauffe ballon. Les résultats indiquent que la taille des particules des écorces d'agrumes séchées et broyées a une influence significative sur le rendement en huile essentielle, et que le rendement le plus élevé est obtenu pour un diamètre moyen d'environ 350 μm la valeur de ce rendement varie entre 2,2 et 7,66 selon la variété d’agrume. Les résultats de l'analyse par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et par chromatographie en phase gazeuse en combinaison avec la spectrométrie de masse (CG- MS) confirment que la granulométrie influence la qualité des huiles essentielles en termes de teneur et de composition. L'analyse de la poudre des écorces d'agrumes de différentes granulométries par microscopie électronique à balayage (MEB) nous a permis d'expliquer l'influence de la taille des particules sur le rendement et la qualité des huiles essentielles. En effet, la granulométrie optimale pour l'extraction de l'huile essentielle se situe autour de 350 μm